4 pers.
2 l. nässlor
2 msk smör
3 msk vetemjöl
1 l. buljong
1 dl grädde
1/2 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1 finklippt knippe gräslök

Lägg de rensade och sköljda nässlorna i kokande saltat vatten, 2 tsk/liter vatten.

Låt koka under lock i cirka 15 minuter. Häll av vattnet och hacka nässlorna fint. Fräs smör och mjöl i kastrull. Späd med buljong och grädde. Tillsätt nässlorna koka i 3–5 min. Smaksätt med salt, peppar och gräslök.
Servera med hårdkokta ägghalvor.

Låt er väl smaka!