1 äpple av valfri sort
1 gul lök
50 gr smör
1 tsk curry
2 msk tomatpuré
2,5 msk mjöl
2,5 dl fiskbuljong (1 tärning)
1 burk creme fraiche (el grädde)
0,5 krm cayennepeppar
0,5–1 dl dill
1 kg skalade färska räkor
 
Finhacka äpple och gul lök och fräs i smör och curry. Tillsätt tomatpuré, strö på mjöl och späd med buljong.
Koka cirka två minuter. Späd med creme fraiche, tillsätt cayennepeppar och dill. Lägg i räkor någon minut före servering. Servera med ris och grönsallad.
Om det inte skulle funka, ge räkorna till katten och ring Långareds Pizzeria så är middagen fixad på en kvart!

Låt er väl smaka!