4 portioner 500g blandfärs 1–2 påsar tacokryddor (beroende på hur starkt man vill ha det) 2 dl cremé fraiche 0,5 burk tacosås Riven ost 8 st medium tortillabröd 1 dl vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Bryn blandfärsen och häll på tacokryddor efter smak. Tillsätt 1 dl vatten. Låt det sjuda några minuter. Tag fram en ugnsäker form. Lägg ut tacoköttfärsen på tortillabröden, rulla dem i rullar och placera dem tätt ihop i formen, tag därför inte för stor form. Häll ut creméfraichen i en skål och blanda i tacosås tills det blir en blandning som känns lagom stark. Häll ut blandningen över tacorullarna. Avsluta med riven ost. Sätt in formen mitt i ugnen i 15–20 minuter eller tills de har fått fin färg. Servera med en god sallad till. Låt er väl smaka!
Robert Nilsson är anställd på Hejo Interactive och en av utvecklarna av Alingsås Kurirens nya hemsida
