Pasta av valfri sort till två personer 1.5 dl grädde 1.5 dl mjölk 1 pkt bacon 1 st gul lök 1 st röd lök 1 bit parmesanost 2 st ägg (endast gulorna) Salt och peppar
Skala och hacka löken, svetta av löken och häll på gräddmjölk. Krydda med mycket svartpeppar. Koka pastan i rikligt med vatten och lite salt. Häll pastan i gräddsåsen. Stek bacon och klyftad röd lök. Häll på pastan och såsen, rör om, salta och peppra. Riv osten. Lägg upp pastan och strö över den rivna osten. Dela ägget och spara äggulan i halva äggskalet och ställ i pastan. Servera. En klassisk pasta carbonara. Lätt att laga och otroligt gott!
Smaklig måltid!
Marcus Andersson har öppnat butiken FourFourOne i Alingsås
